本, 黒川 清

内容紹介 ●腎臓病食事療法のバイブルが8年ぶりに待望の大改訂! ●大判でより見やすく,オールカラーでよりわかりやすく! ・糖尿病の増加や高齢化の進展に伴い,CKDや透析導入に至る患者さんの増加が指摘されている.病気の進行を遅らせ,さらには透析導入を先延ばしするためにも食事療法が必須となる. ・食事療法の基本となる「たんぱく質」と「エネルギー」を患者さんの腎機能・体格・性別・身体活動量に沿って見直した. ・基本方針に従って,患者さんがそれぞれに食事療法を実践できるようにし,「モデル献立12例」を刷新. ・「日本食品標準成分表2015(七訂)」に準拠して食品の栄養成分値を見直し,新しい食品を追加した.

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ペーパーバック : 192ページ ページ
作者 : 黒川 清
出版社 : 医歯薬出版; 第9版 (2016/9/25)
コレクション : 本
ISBN-10 : 4263706749
フォーマット : 単行本（ソフトカバー）
発行日 : 2016/9/25
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